Můžete použít mlýnek na kávu pro koření? Podrobný průvodce. Hand Grinder pro koření

Grinder koření vs. Mlýnek na kávu

Jen abys věděl, pokud kliknete na produkt na pečlivosti.com a rozhodnout se jej koupit, můžeme získat malou provizi.

Poslední aktualizace: 12. ledna 2022

Možná jste si všimli, že mnoho manuálních brusek koření a brusky kávy fungují velmi podobným způsobem. Možná jste si dokonce mysleli: „Jsou to stejné věci? Mohl bych použít mlýnek na koření k broušení kávy?„Čtěte dále a dozvíte se více o tom, jak fungují brusky koření a kávové brusky a jak se liší, a můžete být překvapeni tím, co najdete!

No, koření jsou pro koření a kávové brusky jsou pro kávu, správně? Zdá se to dost jednoduché. Ale je to jen trochu komplikovanější než to. Broušení koření a kávové brusky jsou navrženy poněkud jinak, a pokud se pokusíte brousit kávová zrna v mlýnku na koření, pravděpodobně nedosáhnete výsledků, které jste hledali.

Jak se liší brusky a brusky koření?

Můžete se podívat na mlýnek na kávu a mlýnek na koření a myslet si, že fungují téměř stejně, takže by nemělo být nutné koupit dva samostatné brusky, když můžete použít pouze jeden a získat stejný výsledek! A i když vám blahopřejeme k vaší šetrnosti, bohužel to v tomto případě nebude fungovat.

Broušení kávy a brusky koření jsou navrženy tak, aby fungovaly jinak. Spice Groundders téměř vždy používají spřádací čepele k rozdrcení koření nasekání na menší kousky. Broušení kávy však používají otřepy, které pomáhají dosáhnout jiného výsledku kvůli jejich broušení. Ground Coffee z elektrických burrů je mnohem konzistentnější a dodává lepší chuť ve vašem šálku. Navíc, jak ví každá milovníka kávy, je zásadní mít správnou velikost grind pro vaši metodu vaření kávy.

Spice Groundders vs. Kávové brusky: Srovnání vedle sebe

Spice Groundders

Účelem kořenících brusky nakrájejte různé koření různých textur a velikostí na malé kousky, které můžete dát na jídlo. I když mohou technicky proříznout kávová zrna, není to to, co jsou navrženy, takže výsledky budou nekonzistentní grind.

Kromě toho většina brusců koření nemá způsob, jak změnit velikost grindu, takže nebudete moci získat správnou velikost pro vaši kávu. Tohle je velmi důležité; Velikost kávového prostoru drasticky ovlivňuje chuť při použití různých metod vaření. Při výrobě studeného vaření nikdy nebudete chtít jemnou grind a přílišná prošlábovka může zničit espresso.

Co se nám líbí:

• Jsou všestranné, mají mnoho různých použití a mohou rozdrtit několik druhů koření různých tvarů, velikostí a textur.
• V závislosti na vašich preferencích a rozpočtu můžete získat buď elektrický nebo manuální mlýnek.
• Existuje celá řada modelů vhodných pro kuchaře na základní úrovni až po profesionály.
• Pokud máte model vyššího konce, můžete dokonce být schopni nasekat tvrdší ingredience, jako jsou ořechy.

Co nemáme:

• Žádná mlýnka na čepel nedosáhne jednotné textury, kterou potřebujete pro dobrý šálek kávy. Je to kvůli návrhu čepelí v mlýnku na koření.
• Broušení koření používají čepele, takže i když rozdrtí vaše kávová zrna na menší kousky, bude trvat déle, než se dostane jemnější grind.

Sečteno a podtrženo

Přestože jsou v kuchyni efektivní a užitečné, kořenící brusky nejsou nejlepší volbou při výběru nástroje, jak brousit kávu. Jsou navrženy pro velmi specifický účel, a přestože můžete technicky brousit kávová zrna v mlýnku na koření, nebude to vytvářet efekt, který chcete.

Je zde také problém přenosu chuti a vůně pozemního koření do vaší kávy, pokud si ve svém mlýnku rozdrtíte fazole. Proto je nejlepší mít vyhrazenou mlýnek na kávu.

Pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup, zkontrolujte cenu na Amazonu, získáme provizi bez dalších nákladů. Poslední aktualizace: 2023-06-01

Kávové brusky

Pokud hledáte správné zařízení pro rozdrcení kávových zrn, chcete jít rovnou ke zdroji a koupit si mlýnek na kávu s otřepy, které poskytnou uniformu a konzistentní mleté ​​kávu.

Zatímco kávové stroje mohou být dražší než mnoho brusců koření, není to oblast, kde chcete ušetřit peníze zakoupením jednoho nebo druhého. Pokud jste nadšenec kávy, chcete to nejlepší možné grind pro metodu vaření, kterou si vyberete, a to přijde pouze s určenou mlýnek na kávu.

Co se nám líbí:

• Díky designu Burr jsou brusky kávy výrazně lepší než brusky koření při broušení kávy. Protože jsou navrženy speciálně pro kávová zrna, vytvoří to nejlepší a nejkonzistentnější grind.
• Většina kávových bruslí přichází s nastavitelným nastavením grindu nebo zaměnitelnými otřepy, aby se rozdrtila káva v různých velikostech grindu. To je zásadní, pokud plánujete vařit několik druhů kávy nebo používat různé metody vaření.
• Existuje značná škála mlýnek na kávu, od manuálních kapesních modelů až po elektrické. Mnoho výrobců kávy a espressa dokonce přichází s brusky Burr. Počet brusců kávy je neomezený, takže najděte ten, který se vám líbí nejlépe!

Co nemáme:

• Burr brusky by neměly být používány k broušení nic jiného než kávové zrna; Nejsou všestranné jako kořenící brusky.
• Kávové brusky jsou obecně mnohem dražší než brusky koření; Přicházejí však v široké škále cen, takže můžete najít ten, který funguje pro váš rozpočet.
• Elektrické verze mohou být hlasité nebo neohrabané, což by mohlo některé uživatele otravovat.

Sečteno a podtrženo

Burr kávové brusky jsou jediné brusky vhodné k rovnoměrnému rozdrcení kávových zrn pro nejlepší chuť a extrakci. Pokud jste fanatik kávy, který chce mít každé ráno čerstvě mleté ​​kávy, opravdu není způsob, jak to není způsob: musíte získat otřepový mlýnek. Ať už se jedná o mlýnek na manuální nebo elektrickou kávu, musíte si vybrat ten, který vyhovuje vašemu životnímu stylu nejlepší.

Kromě toho bude mít mnoho bruslích kávy různá nastavení pro mnoho velikostí grindů, což vám pomůže vytěžit maximum z vaší kávy a dosáhnout správné grind pro vaši metodu vaření.

Pokud kliknete na tento odkaz a provedete nákup, zkontrolujte cenu na Amazonu, získáme provizi bez dalších nákladů. Poslední aktualizace: 2023-06-01

Pokud tedy použijete kořenící brusky k broušení kávy?

No, krátká odpověď je ne. Kořenící brusky, dokonce ani elektrické brusky, nehroute kávové zrny rovnoměrně. Protože používá nerezové čepele spíše než otřepy, mlýn na čepel většinou jen naseká fazole, než je rozdrtí, nedosahuje jemné grind, které potřebujete pro espresso.

Není to také skvělý nápad zkusit brousit koření do brusky na kávu. Burry nejsou navrženy pro sekání koření tak, jak jsou čepele v mlýnku na koření, a vaše mlýnek na kávu by se nikdy nemělo používat k nasekání ořech.

Chuť a vůně z koření mohou proniknout do vaší kávy, pokud použijete mlýnek pro oba. Můžete to zmírnit tím, že získáte mlýnek pomocí odnímatelných otřepů, které lze často umýt v myčce nádobí, ale říkáme, že je lepší koupit jen samostatné brusky pro oba, aby se zachránily bolesti hlavy.

Poznámka o čepelích kávových bruslích

Možná si pomyslíte: „Počkejte chvíli, nemůžete si koupit brusky Blade Coffee? Jak se liší od brusců koření?“A máte pravdu.“. Můžete si koupit kávové brusky Blade. Ale nedoporučujeme, abyste to udělali, hlavně proto, že kvalita grind, kterou dostanete s čepelí, je mnohem nižší, než byste dostali s otřepem.

Březy kávy Blade jsou obvykle levnější, ale pokud ji můžete zapadnout do svého rozpočtu, žádáme vás, abyste šli s mlýnek na kávu, pokud je to možné. Blade kávové brusky vám prostě nebudou dávat stejný výsledek a skončíte s horší kávou a nakonec se můžete rozhodnout ji stejně vyměnit, až bude čas upgradovat!

Závěr

Nedoporučujeme používat mlýnek na koření k rozdrcení vašich kávových zrn. I když je mlýnek na koření o něco levnější než otřepová bruska a zdá se jako dobrý nápad šetřící peníze, nedosáhnete výsledků, které chcete s mlýnkem koření. Nakonec pravděpodobně nakonec nakonec koupíte mlýnek na kávu.

Místo toho doporučujeme nakupovat a hledat nabídky a slevy na kvalitní mlýnek na kávu s mnoha pozitivními recenzemi. Ty vám pravděpodobně dá slušnou broušení a vydrží po dlouhou dobu. Je lepší čekat a investovat do kvalitního stroje, než se pokusit snížit rohy!

Při výběru mlýnku na kávu se ujistěte, že se zvažujete, jaké druhy kávy se budete vařit denně. Pokud vaříte řadu různých káv nebo používáte různé metody vaření, možná si budete chtít vybrat model, který má řadu různých grindových nastavení, včetně jemného grindu pro espresso a hrubé grind pro nalévání a francouzský tisk metody.

Můžete použít mlýnek na kávu pro koření? Podrobný průvodce

Nemáte po ruce mlýnek na koření? Žádný problém! Náš podrobný průvodce používáním brusky kávy pro koření vám ukáže, jak získat perfektní grind pro všechny vaše oblíbené koření pomocí nástroje, který již máte ve vaší kuchyni.

Používání brusky pro koření

Kávová mlýnka vs mlýnek na koření

Pokud jde o broušení koření, mnozí se diví, zda mlýnek na kávu může být vhodnou alternativou k vyhrazenému mlýnku na koření. Odpověď zní ano, mlýnek na kávu může efektivně brousit koření, což umožňuje všestrannost v kuchyni. Tato část bude diskutovat o použití brusky kávy pro koření, podrobně popisuje proces a poskytuje základní informace o tomto tématu.

Nejprve přicházejí brusci kávy obvykle ve dvou typech: brusky čepele a otřepové brusky. Břečičky čepele mají ostré čepele, které se rychle otáčí, aby koření sekazovaly, zatímco brusky Burr používají abrazivní povrchy na dvou otřepech k rozdrcení koření. Oba tyto typy mlýnek mohou být použity pro broušení koření, ale mohou produkovat různé stupně hrubosti.

Použití brusky pro koření je relativně jednoduché. Nejprve vložte požadované množství koření do brusky. Zajistěte jej nepřetěžovat, protože by to mohlo vést k nerovnoměrnému pozemnímu koření. Dále zajistěte víko a zapněte mlýnek. Nechte to běžet, dokud koření nebude rozdrceno na vaši preferovanou konzistenci. Nakonec nalijte pozemní koření do misky nebo nádoby pro okamžité použití nebo skladování.

Při broušení koření v mlýnku na kávu si všimněte následujících úvah:

• Čistota: Protože brusky kávy jsou primárně navrženy pro kávová zrna, často si zachovávají oleje a zbytky kávy. Zajistěte důkladně čištění mlýnku před a po mletí koření, abyste zabránili křížové kontaminaci chuti.
• Konzistence: V závislosti na typu a kvalitě mlýnek na kávu může produkovat hrubší nebo jemnější grind. Experimentujte s různými brusky a nastaveními, abyste dosáhli požadované konzistence pro vaše koření.
• Všestrannost: Broušení kávy lze použít nejen pro koření, ale také pro broušení ořechů, lněných semen a semen Chia. Při broušení tvrdých nebo mastných látek však buďte opatrní, protože mohou poškodit mlýnek nebo opustit těžko čistitelné zbytky.

Závěrem lze říci, že ačkoli brusky kávy a koření jsou navrženy pro různé účely, mlýnek na kávu může být praktickým a efektivním nástrojem pro broušení koření. Sledováním kroků a úvah uvedených v této části si můžete při vaření vychutnat čerstvě mleté ​​koření pomocí mlýnku na kávu.

Typy kávových brusek

Při zvažování použití brusky kávy pro broušení koření je nezbytné porozumět dvěma hlavním typům bruslí kávy dostupné na trhu. Tyto dva typy jsou mlýnč čepele a otřepy a fungují odlišně a zároveň nabízejí různé úrovně kvality grind.

Blade Grinder

Mládeská mlýnka je běžný typ mlýnky na kávu s jednoduchým designem, který používá spřádací čepele k nasekání kávových zrn nebo koření na menší kousky. Tento typ brusky lze použít pro kávová zrna i koření, protože čepele jsou schopny manipulovat s různými typy materiálů. Je však důležité si uvědomit, že brusky čepele nemusí poskytovat stejnou úroveň přesnosti grind jako grusci Burr. Břenky čepely mohou být stále užitečné pro broušení koření, bylin a ořechů, ale velikost částic se může lišit.

Některé výhody brusky čepele jsou jejich dostupnost a snadné použití, díky čemuž jsou vhodné pro začátečníky nebo ty, kteří mají těsné rozpočet. Některé nevýhody však zahrnují nekonzistentnost grind a potenciální výroby tepla, které mohou ovlivnit chuť koření nebo kávových zrn.

BURR GRINDER

Brrička otřesu používá dva abrazivní povrchy, známé jako otřepy, k rozdrcení kávových zrn nebo koření do konzistentní velikosti. Tyto brusky jsou známé tím, že poskytují přesnější a rovnoměrnější grind, takže jsou ideální pro ty, kteří hledají konzistenci ve své pozemní kávě nebo koření. Burr brusky přicházejí v manuální i elektrických verzích, v rozmezí od 50-200.

Burr brusky jsou považovány za lepší než brusky čepele pro broušení kávy, protože produkují konzistentnější velikost a je méně pravděpodobné, že během broušení generují teplo, což může ovlivnit chuť. Brusky Burr však mohou být dražší a vyžadují pravidelnou údržbu, jako je čištění a výměna otřepů.

Pokud jde o broušení koření, může být otřepová mlýn. Pravidelné čištění je zásadní pro zajištění toho, aby brusič zůstal funkční pro kávu i koření.

Stručně řečeno, dva hlavní typy brusců kávy jsou brusky čepele a otřepové brusky. Brouci čepele jsou obecně dostupnější a snadno použitelné, ale nemusí poskytovat konzistentní velikost. Naproti tomu grusci Burr nabízejí lepší konzistenci a kvalitu broušení, ale mohou být dražší a vyžadují pravidelnou údržbu. Oba typy brusky lze použít k broušení koření, ale je nezbytné zvážit jejich silné a slabé stránky před rozhodnutím.

Proces broušení

Použití brusky na kávu k broušení koření je pohodlnou a efektivní metodou, díky čemuž je proces broušení snadným úkolem splnit. Nejprve se ujistěte, že pracujete s čistým mlýnkem, protože to zabrání jakýmkoli zbytkům přenesení do koření na koření.

Při broušení koření je nezbytné upravit nastavení brusky v závislosti na požadované texturu koření. Umístěte 2 až 3 polévkové lžíce koření do mlýnku na kávu a vyberte jemné nebo hrubé nastavení, v závislosti na receptu nebo osobní preferenci. Pulsujte mlýnek, dokud koření nedosáhne požadované hrubosti, dávejte pozor, abyste je nepřekonali do jemného prášku.

Je důležité si uvědomit, že různá koření může vyžadovat různé doby broušení a nastavení, protože některá koření jsou těžší a mohou trvat více času na dosažení požadované konzistence. Několik pokynů pro konkrétní koření je následující:

• Skořice: Rozdrťte ji na střední až jemné nastavení, protože větší částice mohou být vláknité a nepříjemné textury.
• Muškát: Tvrdé koření, které může vyžadovat jemnější nastavení, aby se zajistilo i broušení.

Během procesu broušení mějte na paměti teplu generované bruskou, protože přehřátí může vést ke ztrátě aroma a chuti v jemném koření. Aby tomu zabránilo, rozdrťte koření v krátkých intervalech s přestávkami.

Po dokončení procesu broušení je nezbytné důkladně vyčistit mlýnek na kávu, aby se zabránilo příchutí křížové kontaminování vaší kávy nebo jiného koření. K odstranění zbývajících částic koření použijte suchý kartáč nebo hadřík a občas zvažte důkladnější čištění jemným mýdlem a vodou nebo čisticím prostředkem specifickým pro brusky.

Závěrem lze říci, že proces broušení používající mlýnek na kávu je praktický způsob, jak brousit koření, pokud je udržována čistota a správné nastavení, aby bylo zajištěno požadovaný výsledek.

Nejvhodnější koření k broušení

Při použití brusky kávy pro koření je nezbytné vědět, která koření jsou nejvhodnější pro broušení. Kávové brusky mohou efektivně brousit různé koření, což z nich činí všestranný kuchyňský nástroj pro vaše potřeby koření. V této části budeme diskutovat o některých kořeních, která mohou být účinně uzemněna pomocí mlýnku na kávu.

Byliny, jako je sušená bazalka, oregano nebo tymián. Zatímco mnoho lidí tradičně používá maltu a tloučku pro broušení bylin, využití mlýnek na kávu je pohodlnější a rychlejší alternativou k dosažení požadované konzistence.

Skořice, aromatické a robustní koření, může být rozemleta do jemného prášku pomocí mlýnku na kávu. Výkonné nože na mlýnek vám poskytnou ideální konzistenci potřebnou pro kulinářské aplikace, včetně pečení a příchuti nápojů.

Ořechy, jako jsou mandle nebo vlašské ořechy, mohou být také uzemněny v mlýnku na kávu. Je však nezbytné čistit mlýnek po broušení ořechů, protože mohou zanechat stopové množství oleje, které by mohlo ovlivnit chuť vašeho koření nebo kávy.

Pepře, sušené ovoce rostliny Piper Nigrum, přicházejí v různých barvách a příchutích. Mohou být snadno uzemněni v mlýnku na kávu umístěním celých pepře do zařízení a pulzujícími, dokud není dosaženo požadované jemnosti. Ground Pepper přidává výbuch čerstvé, pikantní příchutě, kterému předborní pepř často postrádá.

Mezi další koření, která mohou být uzemněna s brusky kávy, patří semena koriandru, která nabízejí teplou, citrusovou chuť; Muškát, který dodává sladkou a ořechovou chuť; a hřebíček, který poskytuje silnou a štiplavou vůni. Broušení těchto koření v mlýnku na kávu zajišťuje, že získáte nejčerstvější a nejsilnější chuť.

Stručně řečeno, i když ne všechna koření jsou vhodná pro mletí v brusky kávy, mnoho celých koření, jako jsou byliny, skořice, ořechy, koriandr, pepřové, muškátový oříšek a hřebíček lze účinně zpracovat pomocí zařízení. Použitím brusky kávy můžete odemknout plný potenciál těchto koření a přidat hloubku a intenzitu kulinářským výtvorům.

Kombinace kávy a koření

Představení koření do vaší každodenní kávové rutiny může přidat do nápoje vzrušující zvrat, a to jak vylepšit jeho profil chuti, tak vytvořit jedinečný zážitek. Mezi oblíbené koření, které se má smíchat s kávou. I když se to může zdát nekonvenční, mlýnek na kávu může být efektivním nástrojem pro broušení koření a kávovarny.

Kávové brusky jsou navrženy tak, aby rovnoměrně brousily kávové zrna a jsou to všestranná spotřebiče, která mohou pojmout různé ingredience. Při použití brusky kávy pro koření je důležité zajistit správné čištění mezi broušením kávových zrn a koření, aby se zabránilo nechtěným křížením příchutí. Vzhledem k tomu, že koření a kávová zrna sdílejí podobnosti v textuře, mlýnek na kávu je více než schopen tyto ingredience efektivně rozebrat.

Jedna přímočará technika pro kombinaci kávy a koření zahrnuje přidání pozemního koření do kávové zázemí v koši filtru kávovaru kávovaru. Doporučená částka na porci je obecně 1/4 lžička každého koření, i když osobní vkus a preference mohou diktovat požadovanou intenzitu. Tato metoda funguje dobře s kapkovými kávovary, francouzskými lisy, chemexu a dalšími metodami nalévání.

Dalším přístupem k kombinaci kávy a koření je hrubé rozdrcení celého koření pomocí mlýnku na kávu, poté je před vařením smíchejte s kávovými zrny. Tento proces nejen dodává požadované vůně a příchutě, ale také zajišťuje správné smíchání koření s kávovými zrny. Over, mlýnek na kávu může poskytnout uniformitu v konečném pozemním produktu, což má za následek dobře vyvážený profil chuti.

Při používání mlýnky na kávu pro kávová zrna a koření mějte na paměti čištění a údržbu. Některé složky, jako jsou ořechy nebo koření s vysokým obsahem oleje, mohou zanechat zbytky, které mohou ovlivnit výkon brusky. Důkladné čištění po použití pomáhá zachovat zařízení a udržovat konzistentní kvalitu budoucích zážitků z vaření.

Závěrem lze říci, že využití mlýnky na koření může zvýšit váš zážitek z pití kávy a nabídnout nádhernou a aromatickou fúzi příchutí. Experimentování s různými kořeními a technikami může vést k objevu personalizovaných směsí kávy a koření, které uspokojí individuální vkus a preference.

Dopady na chuť a vůni

Při použití brusky kávy pro koření musí být opatrný ohledně dopadu na chuť a vůni. Káva i koření obsahují oleje, které přispívají k jejich zřetelným příchům a vůni. Výsledkem je, že použití brusky kávy pro obě účely může vést k potenciální kontaminaci příchutí.

Kávovy oleje se mohou přidržovat otřepy mlýnky, a pokud jsou koření potom zemí, tyto oleje se k nim mohou přenést a změnit jejich chuť. Podobně přetrvávající vůně koření může ovlivnit chuť kávy, pokud nejsou dostatečně vyčištěny mezi použitím.

Důležitým faktorem, který je třeba zvážit při použití brusky kávy pro koření, je úroveň jemnosti dosažené během procesu broušení. Různé koření může vyžadovat různé stupně jemnosti k uvolnění plné chuti. Řízením doby a rychlosti broušení můžete dosáhnout požadované úrovně konzistence koření a zároveň minimalizovat možnou křížovou kontaminaci.

Pro optimální výsledky je nezbytné důkladně vyčistit mlýnek před a po broušení koření. Toho lze dosáhnout pomocí štětce k odstranění všech zbytků koření z otřepů a poté otřete interiérem vlhkým hadříkem, aby se odstranilo přetrvávající oleje a vůně.

Pokud často broušíte kávu i koření, je vhodné používat pro každý účel samostatné brusky. Tím se zajistí, že příchutě a vůně zůstanou neporušené a zachovají jedinečné vlastnosti obou složek. Navíc, použití samostatných brusky může zabránit jakýmkoli nepříznivým účinkům na výkon mlýnku, protože koření mají tendenci mít odlišné požadavky na broušení než kávová zrna.

Stručně řečeno, použití brusky kávy pro koření může být praktickým a pohodlným řešením pro broušení těchto aromatických ingrediencí. Avšak mít na paměti potenciální dopady na chuť a vůni, jakož i při přijetí nezbytných preventivních opatření k udržení čisté a dobře udržované brusky, vám pomůže dosáhnout nejlepších výsledků pro vaši kávu i koření.

Čištění a údržba

Prevence křížové kontaminace

Čištění a udržování brusky kávy používané pro koření je zásadní pro zabránění křížové kontaminaci příchutí. Pro efektivní čištění brusky, mnozí se rozhodli použít rýži jako čisticí prostředky, broušení ji, dokud není rozdrcena. Tato akce pomáhá odstranit oleje a zbytky z předchozích mletí a zanechává pouze tenkou vrstvu rýžové mouky. Po broušení rýže nezapomeňte zlikvidovat rýžovou mouku a pomocí vlhkého papírového ručníku otřete mlýnek.

Demontáž a čištění

Pro důkladnější čištění je nejlepší rozdělit jednotku, kdykoli je to možné. To umožňuje hlubší a důkladnější odstranění zbytků z kořenových olejů a kávy. V některých případech výrobci brusky doporučují používat specializované čisticí tablety. Chcete.li je použít, jednoduše vložte tablet vhodné velikosti do násypky a spusťte mlýnek tak, jak byste normálně. Nezapomeňte zlikvidovat zbývající kusy tabletu a uvolněné půdy.

Po demontáži a čištění by měl být vlhký hadřík použit k odstranění přebytečných olejů z povrchu mlýnku. V některých případech může stírání sód jedlá jedlou neutralizovat všechny přetrvávající vůně, které zůstaly ze silných koření, jako je kmín.

Abych to shrnul, klíč k správnému udržování brusky kávy pro koření zahrnuje:

• Pravidelně čištění rýží nebo specializovaným čisticím tabletím, aby se zabránilo křížové kontaminaci mezi různými kořeními a kávovými terény
• Demontáž jednotky pro hlubší čištění, kdykoli je to možné
• Vymazávání povrchů s vlhkými tkaninami, někdy s využitím jedlé sody, k odstranění přebytečných olejů a neutralizaci pachů

Uživatelé mohou uživatelé udržovat čistou a dobře fungující mlýnek.

Alternativní možnosti broušení koření

Existuje mnoho způsobů, jak brousit koření, a použití mlýnku na kávu je jen jedna z mnoha účinných metod. Vysoce kvalitní mlýnek na kávu, ať už je to elektrická nebo manuální, může být fantastickým nástrojem pro broušení suchých ingrediencí a koření, aby se čerstvě mleté ​​chutě ve vašich jídlech.

Elektrická mlýnka na kávu je oblíbeným zařízením pro broušení koření kvůli jeho rychlosti a konzistenci při dosahování požadované jemnosti. Mezi nejlepší z nejlepších elektrických kávových bruslí pro koření patří Krups Fast Touch Coffee Grinder, který byl schválen šéfkuchařem celebrit Alton Brown, mimo jiné s nejlépe hodnoceným možnostem na trhu.

Kromě elektrických kávových bruslí existují i ​​další vyhrazená kořenící broušení spotřebičů, jako jsou elektrické koření, které jsou pro tento účel speciálně navrženy. Tyto brusky nabízejí větší kontrolu nad procesem broušení a jsou často vybaveny funkcemi, které zabraňují přehřátí a zachování kvality čerstvě mletého koření. Mohou být cenným doplňkem jakékoli kuchyně, která pravidelně používá čerstvě mleté ​​koření.

Při výběru nejlepšího zařízení pro broušení koření je nezbytné zvážit následující faktory:

• Kapacita: Kolik koření potřebujete k rozdrcení najednou. Menší brusky jsou ideální pro jednotlivé recepty, zatímco větší brusky mohou pojmout hromadné kořenící broušení.
• Rychlost a konzistence: Elektrické brusky jsou nejrychlejší možností a obecně nabízejí konzistentní výsledky, ale manuální brusky jsou tišší a mohou poskytovat přesnější.
• Snadno čištění: Broušení mohou hromadit zbytky z koření, zejména ty s více oleji. Proto je zásadní zvolit mlýnek, který se snadno čistí, a zajistit zachování jedinečné chuti každého koření a zabránit křížové kontaminaci.
• Trvanlivost: Dobře vytvořená mlýnka vydrží pravidelné používání a v průběhu času poskytne konzistentní výsledky. Vyberte mlýnku vyrobenou z materiálů, jako je nerezová ocel nebo keramika pro větší odolnost a dlouhověkost.

Bez ohledu na to, zda si vyberete mlýnek na kávu, mlýnek na elektrické koření nebo jiné alternativní metody, jako je malta a tlouček, začlenění čerstvě mletého koření do vašich jídel nepochybně zvýší celkovou chuť a vůni. Prozkoumením možností a nalezením nejlepších nástrojů pro broušení koření pro vaše potřeby můžete maximalizovat potenciál svých kulinářských výtvorů.

Můžete použít mlýnek na kávu pro koření?

Koření nepochybně zlepšuje naše jídlo, pokud jde o chuť a vůni. Války se dokonce bojovaly za získání vzácných koření. Naštěstí dnes musíme jen vyzvednout koření v obchodě s potravinami.

Koření zakoupené v obchodě jsou přesvědčivě předběžné, ale chuť se velmi brzy zmenšuje, protože obsahují těkavé oleje, které v průběhu času mizí. Proto je koření stále lepší, když je doma čerstvě mleté. Pokud nemáte mlýnek na koření, nebojte se.

Přemýšleli jste o použití mlýnku na kávu k mlýně kávových zrn a koření? Dobrou zprávou je, že je to možné a nemusí ovlivnit chuť vašeho ranního vaření poté.

Kávová mlýnka jako nezbytná kuchyně

S mlýnek na kávu získáte několik nástrojů v jednom. Nevýhodou je, že budete muset zajistit, aby byl mlýnek na kávu náležitě a důkladně vyčištěn, než ji použijete pro broušení kávy nebo koření. Dobrou zprávou je však, že vzhledem k tomu, že mlýnek na kávu je obvykle automatickým nástrojem, nebudete muset vkládat mazivo lokety.

Když používáte tloučku, je tedy mnohem méně práce než vy. Koření také nejsou jediné věci, které v nich rozdrtíte na jemný prášek. Jsou to opravdu cenné nástroje v kuchyni.

Typy kávových brusek

Existují dva různé typy kávových brusek. Který z nich budete záviset na vašem rozpočtu, jak často pijete kávu a jakou metodu vaření používáte.

Blade Coffee Grinder

Blade Coffee Grinder je nejlevnější a lze ji snadno najít ve vašem místním obchodě. Pokud kupujete mlýnek na kávu, podívejte se na výstřel produktu, kde můžete vidět vnitřek, abyste věděli, jaký je to typ. Kávová mlýnka se dvěma protichůdnými čepelemi (vypadá jako vrtule) je mlýnek na kávu.

V závislosti na kávě, kterou vaříte, jak jemné jsou kávová zrna po procesu broušení víceméně rozdíl. Espresso stroj rychle extrahuje chuť, takže s pokutami není čeho se obávat. Pokud však používáte perkolátor kávy, uděláte si více hořký šálek kávy, pokud vaše kávová zrna nejsou dobře.

Burr kávová mlýnka

Burr kávové brusky mají brusný disk, často vyrobený z nerezové oceli. Produkuje rovnoměrnější mleté ​​kávové zrna než mlýnek na kávu. Při nákupu si místo těch s robustními zuby vyberte mlýnek na ostrost ostrost.

Burr kávové brusky přicházejí ve dvou formách. automatické a manuální. Manuální mlýnek na kávu Burr je také menší, širší, levnější a nestojí vás tolik ve vašem účtu za elektřinu. Proces broušení pomocí manuálního otřesu je však komplikovanější.

Automatická mlýnek na kávu je mnohem snazší používat. Většina automatických otřepů má nastavení pulsu. Pokud plánujete brousit mnoho kávových zrn, získejte jeden s funkcemi automobilů a načasovaných grind.

Jak brousit koření s mlýnkem na kávu

Ať už pracujete s koriandrem, kmínem nebo pepřem, proces obvykle začíná stejným způsobem. Umístěte unground nebo celé koření do brusky nebo násypky. Hopper je plastová nebo skleněná součást, kde obvykle umístíte celé kávové zrna.

Všimněte si, že některé podrobnosti se mohou lišit v závislosti na mlýnku na kávu. Pro ty, kteří mají manuální mlýnek na kávu, musíte otočit mlýnek, dokud nebudete mít koření na velikost, kterou chcete.

Counterbop Electric Coffee Grounders někdy mají různé režimy, což vám umožní získat rozstříknutí koření, které vyhovuje všem, co vaříte. Poskytují všestrannost, ale proces broušení je s těmito stroji mnohem jednodušší, což vám umožňuje jednoduše kliknout na tlačítko a získat malou dávku koření.

Čištění mlýnku na kávu

Nelíbí se vám myšlenka své kávy a koření sdílení stejných příchutí? Pokud ano, pak nejste jediný. Rozhodně se nám nelíbí myšlenka, že se koření broudí do naší speciální kávy. Bohužel to může být nevýhoda použití stejné brusky pro kávu pro vaše kávová zrna a koření; Jeden může pokazovat chuť druhého.

Můžete se vyhnout každé složce „sdílet“ její příchutě s druhou s správným čištěním a údržbou brusky. Následuje kroky, které musíte sledovat při čištění mlýnek na kávu, abyste zajistili, že vůně a chuť koření a kávy se nemíchají:

• Vložte polovinu šálku suché, nevařené bílé rýže do násypky kávy. Bílá rýže vyčistí části mlýnku, které jinak nemůžete dosáhnout, když se nakrájí na menší kousky.
• Použijte mlýnek s rýží uvnitř.
• Vyjměte zemní rýži.
• Veškerý prášek otřete z rýže papírovým ručníkem nebo kuchyňským ručníkem.

Naproti tomu mlýnek na kávu vyžaduje různé kroky k jeho čištění, hlavně proto, že je mnohem složitější, jak to rozdrtí kávová zrna. Místo použití ostré čepele tento typ stroje tlačí fazole mezi dvě kovové otřepy. To často vede k tomu, že více olejů zanechává zbytky hluboko uvnitř brusky, což zase ztěžuje čištění.

Pro rychlé čištění použijte tablet. Použití specializovaného tabletu je nejjednodušší metodou pro čištění mlýnku na kávu Burr. Jediné, co musíte udělat, je umístit tablet doporučené velikosti do násypky a spustit mlýnek jako normální.

Vyhoďte kus a jakékoli volné půdy; Potom vše otřete vlhkým hadříkem, aby se odstranil přebytečné oleje.

Pro hluboké čisté demontáž jednotky. Toto je pravděpodobně nejobtížnější způsob čištění mlýnku na kávu. Začněte odstraněním jakýchkoli odnímatelných částí z mlýnku na otřepy a omyjte je teplou mýdlovou vodou.

Po odstranění násypky spusťte jednotku na několik sekund, abyste pomohli srazit zbývající půdu, a poté ji odpojte.

Pečlivě odstraňte vnitřní a vnější otřepy. Použijte malý kartáč k odstranění všech zaseknutých zemí hluboko uvnitř stroje, ale nepoužívejte vodu na otřesech. Počkejte na to, že jakýkoli kus, který jste ručně promyti, úplně uschněte, než se sestavíte stroj.

Blade Groundders jako lepší volba

Burr brusky používají dva otočné povrchy nebo otřepy k broušení kávy. Břenky čepely používají spřádací čepele pro broušení kávových zrn, podobně jako mixér s jeho obsahem. Nejlepší typ mlýnek na kávu pro koření je mlýn.

Brouci čepele jsou běžnější a cenově dostupnější. Tyto brusky se také snáze nastavují, protože mají méně komponent. Důležité pro tento článek, Blade Groundders také poskytují jemnou grind pro vaše koření.

To však neznamená, že pro koření nemůžete používat kávové brusky, ale jsou dražší a jsou složitější k čištění, což zvyšuje riziko ponechání zbytku koření v brusky. Pokud se vám nelíbí chuť kardamomu nebo pepře v kávě, potřebujete další péči, když používáte a vyčistíte otřerku pro své koření.

Nejvýznamnějším přínosem, který mají brusky Burr Coffee nad brusky čepely, je jejich konzistence. Výstup GRAMR GRINDER má tendenci mít jednotné tvary a velikosti. To je úžasné, když chcete diktovat přesnou konzistenci vašeho ranního espressa, ale není to příliš nutné při broušení koření pro vaše nejnovější jídlo.

Je to však skvělá volba, pokud nemáte problém utratit při nákupu trochu víc a pokud si užíváte své technické gadgety.

Broušení sůl a koření v mlýnku na kávu

Někdy se vaše dobrá dobrá mlýnek na soli zlomí, ale co když je vaše jídlo připraveno za 15 minut, a nyní nevíte, jak vylepšit chuť vašich jídel bez pomlčky tohoto nebo jiného vašeho oblíbeného koření? Co když vám řeknu, že můžete brousit sůl pomocí mlýnku na kávu?

Burr a Blade Coffee Grounders mohou koření perfektně rozdrtit do jednotné dávky. Musíte jen vědět, jak jej správně vyčistit, takže to neovlivňuje chuť vašeho šálku Joe.

Broušení sůl v mlýnku na kávu ovlivní chuť vaší kávy, pokud nevíte, jak ji po použití správně vyčistit. Můžete brousit staré fazole, o které se nestaráte, a odstranit zbylé koření, než vstoupí nová kávová zrna. Alternativně se hodí způsob použití nevařené rýže, kterou jsme uvedli výše, pokud nemáte staré kávové zrna.

Tato jednoduchá taktika pomůže odstranit jakýkoli nežádoucí vůni a podivnou chuť, pokud použijete mlýnek na kávu pro sůl nebo jiné koření se silnou vůní, jako je pepř. Stále však stojí za to jít na další kolo čištění pomocí suchého a čistého ručníku k odstranění veškerého vůně a zbytku na otřesech a čepelích před jeho sestavením.

Časté časté o tom, že můžete použít mlýnek na kávu pro koření

Mohu v mlýnku na kávu brousit mokré ingredience?

Ne, protože brusky kávy nemohou správně mleté ​​mokré ingredience. Můžete použít pouze suché ingredience, jako jsou sušené byliny a koření. Jinak může mlýnek zaseknout. Je lepší používat kuchyňský robot nebo jiný typ kuchyňského nástroje specifického pro mokré ingredience.

Mohu použít svou mlýnek na kávu k broušení bylin?

Můžete si rozbít nasekané a sušené bylinky do mlýnku na kávu. Ponechání je však příliš dlouho v mlýnku může proměnit v prášek. Takže když broušíte bylinky, ujistěte se, že zkontrolujete nastavení grind a jak dlouho nechajete mlýnek. Pokud tak neučiníte, můžete skončit s bylinkami, které jsou o něco víc než prach.

Mohu také použít mlýnek na kávu k broušení ořechů?

Ano, jako koření a kávová zrna, můžete také použít mlýnek na kávu k rozbití ořechů. Všimněte si, že problém s některými ořechy spočívá v tom, že mohou nechat hodně oleje v čepelích nebo otřepech kávy. S tím bylo řečeno, vždy je nezbytné vyčistit mlýnek na ořech, než ji použijete k rozdrcení kávy. Při tom můžete použít stejné metody, jaké používáte pro koření. Jinak byste mohli skončit s mandlovou chutí vaší ranní vaření, když vše, co jste chtěli, byla obyčejná černá káva.

Autor

Cian Murray je zkušený spisovatel a editor, který absolvoval váženou školu žurnalistiky, médií a kultury Cardiffské univerzity. Jeho práce byla uvedena v místních i národních médiích a také vytvořil obsah pro nadnárodní značky a agentury. Zobrazit všechny příspěvky

Webové stránky s plnou kávou jsou podporovány čtenáře. Když nakupujete prostřednictvím odkazů na našem webu, můžeme získat přidruženou provizi. Jako spolupracovník Amazon také vyděláváme z kvalifikovaných nákupů.

Manuální mlýnek na koření mlýn na pepřový sůl semen bylinka malá velikost

Toto je umělecké a dokonale fungující a stane se vynikající součástí vašeho domácího výzdoby!

Manuální mlýn na ruční mlýn koření na papriku, sůl, semeno, bylina

Tato ruční mlýnek na koření vyrobená z mosazi a zinku, která získala sloučením mědi a zinku, díky kterému je extrémně odolný.

Toto je umělecké a dokonale fungující a stane se vynikající součástí vašeho domácího výzdoby!

S vlnitými válci tyto ruční mlýny vytvářejí rovnoměrnější rozložení velikosti velikosti. Je schopen brousit pepř, sůl, semena a koření jako pepř, kardamon, koriandr atd.

Dosáhnout nejlepšího výsledku k broušení spin ve směru hodinových ručiček.

Výška: 11 cm / 4.Průměr 4 palce: 3.5 cm / 1.Průměr spodního kontejneru 4 palce: 4.7 cm / 1.85 palců

Pro udržení produktu lesklého jako nový ho po každém použití vyčistěte. Můžete také vyleštit mlýnek jednoduchým čisticím roztokem nebo Shiner, jako je Kaolin. Grinder by neměl kontaktovat vodou a měl by být vyčištěn suchým hadříkem nebo kartáčem.

Najděte více nápadů pro domov v naší sbírce dárků v domácnosti.

měď, starožitné stříbro, starožitné zlato

Doba zpracování

Připraveno odeslání za 1-3 pracovní dny

Politika doručování

Položky budou lodí arménskou poštovní službou Haypost od registrované letecké pošty se sledovacím číslem. Bude zveřejněn v extrémně zabezpečeném balíčku, aby se ujistil, že jeho bezpečný příjezd na vaše dveře.

Odhadovaná doba dodání do:-USA: 15-20 dní [Pozornost. USPS změnil načasování pro doručovací pozemky. Kupující z USA, prosím, buďte trpěliví!]-Kanada: 3-4 týdny-Austrálie: 3-4 týdny-Evropa: 7-20 dní v závislosti na umístění, Itálii a Německu-20-30 dní-Ostatní země: 3-4 týdny v závislosti na umístění.

Poznámka: výše uvedená doba dodání nezahrnuje dobu zpracování objednávek, která se obvykle liší od 1 do 3 pracovních dnů. Některé položky, jako je profesionální duduk, potřebují více času zpracování, protože jsou vytvořeny objednávkou.

Různé položky mají svůj vlastní čas zpracování, což je to, co nemůžeme ovládat. Ale to, co můžeme udělat, je pokusit se co nejlépe, abyste vám mohli přijímat své položky.

Vaše šperky přijdou v krásném pouzdru, ideální pro dárky nebo jen bezpečně ukládat šperky. Bude zveřejněn v extrémně zabezpečeném balíčku, aby se ujistil, že jeho bezpečný příjezd na vaše dveře.

Vrátí a vyměňuje si podrobnosti

Rád přijímám výnosy a výměny.Stačí mě kontaktovat do 14 dnů od dodání.Odesílání položek zpět do 30 dnů od vrácení vrácení vrácení bude poskytnuto přes PayPal po obdržení produktu za předpokladu, že produkt je v původním stavu. Zákazník musí zaplatit za přepravu návratu zboží

nejlepších koření, které jsme testovali a proč stojí za to

Vítězem je Cuisinart Electric Spice and Nut Grinder.

Sarah Zorn je profesionální spisovatelka potravin, narozená, vychovávaná a v současné době žijící v Brooklynu. Má více než deset let zkušeností s řízením obsahu pro více značek potravin a elektronického obchodování. Její práce byla uvedena v USA Today, Yahoo, Allrecipes, dnes, Elle, Esquire, Epicurious, Eater a další.

Melanie Fincher je spisovatelka potravin založená na Birminghamu, Alabama, která pokrývá vše od technik vaření až po recenze gadgetu. Má téměř 7 let zkušeností s psaním zpráv a obsahu životního stylu.

Nádherná vůně a chuť, která přichází s broušením celého koření, skutečně recepty na další úroveň. Spice Grunders jsou navrženy tak, aby rozdrtily celé koření do čerstvých směsí, ale lze je také použít k rozkládání kávových zrn, semen a ořechů. vytvářejí jim všestranný nástroj, který se má přidat do vaší sbírky.

Po testování některých z nejlepších brusců koření na trhu jsme jako našeho vítěze vybrali elektrické koření a ořechové brusky Cuisinart na základě jeho účinnosti, kapacity, trvanlivosti, všestrannosti, vzhledu a snadného čištění a snadného čištění a snadného čištění.

Níže si můžete přečíst o našich zkušenostech s každou možností a poté pomocí našich zjištění vybrat pro vás nejlepší mlýnek na koření.

Nejlepší celkově: Cuisinart Electric Spice a Nut Grinder

Elektrická mlýnka na koření Cuisinart dosahuje více s jednou čepelí miskou než její konkurence s sortimentem swappable vrtulníků a brusky. Postaveno s 200 wattovým motorem a vyrobeným z těžkopádné nerezové oceli, rychle a konzistentní práce téměř všeho, co jsme na to hodili. Stisknutím víka nám umožnil bez námahy rozbít černé pepře, kardamomové lusky, semena fenyk, lískové ořechy a kávová zrna. dokonce vytvořila jemný prášek z hustých a dřevěných skořicových tyčinek.

Protože nemusíte používat mlýnek na koření každý den, chcete ji uložit. Proto milujeme kompaktní stopu Cuisinart. Navrhne konkurenci s velkorysou 90 gramovou kapacitou a měří poměrně drobné 9 palců vysokých a 6 palců široký.

Tato mlýnek na koření má praktické konstrukční prvky, včetně gumových nohou, aby zabránila sklouznutí jednotky a bezpečnostního zámku, který provozuje pouze tehdy, když je víko bezpečně na místě. Pokud potřebujete nápady, co můžete vyrobit s vašimi čerstvými směsimi, příručka pro instrukce se zdvojnásobí jako praktická brožura receptů.

Detaily: nerezová ocel a plast; 200 wattů; víko a mísa bezpečná myčka nádobí

Nejlepší rozpočet: Hamilton Beach Fresh Grind Electric Grinder

Ve věku mladších 30 let je tento mlýnek na koření od Hamilton Beach asi o 15 až 20 levnější než ostatní modely na našem seznamu, ale stále funguje jako kouzlo. Nejedná se o většinou plastové tělo, není to nejatraktivnější nebo nejodolnější varianta; Zjistili jsme však, že to funguje dobře a nezlomí banku.

Pro tak lehkou, nenáročnou brusku jsme byli opravdu ohromeni jeho schopností produkovat rovnoměrně zpracované impulsy pepře, kávové zrna, kardamom, ořechy, skořice a další. Zařízení bylo při provozu příjemně tiché, což způsobilo, že je příjemnější používat než některé jiné modely.

Pokud jde o kapacitu, není nic obětováno: pohár lze odstranit ze základny a vyskočit do myčky nádobí pro vyčištění bez rozruchu a šňůra se zastrčí do základny pro pohodlné úložiště. Další mírně dražší model Hamilton Beach, vlastní grind. I když se jedná o pěkné upgradované funkce pro broušení kávy, necítili jsme, že jsou nezbytné pro koření.

Detaily: nerezová ocel a plast; 125 wattů; Pouze ruční mytí

Nejlepší víceúčelový účel: Elektrická káva a mlýnek na koření sekun

Chtějí všechny zvonky a píšťalky? Zvažte elektrickou kávu a mlýnek na koření. Dodává se s miskou se dvěma listy pro suché ingredience, jako jsou koření, semena, káva a ořechy, a čtyřkřídková miska pro mokré ingredience, včetně bylin, chilli a česneku.

Kromě zvýšené všestrannosti jsou obě misky vytištěny zevnitř s minimálními a maximálními značkami kapacity (až 80 gramů). Navíc mají víčka pro skladování pozemních koření, které urychluje čištění a udržuje vaše doplňky čerstvé. Zařízení dokonce obsahuje vestavěnou inteligentní ochranu přehřátí, která pomáhá prodloužit životnost skladování motoru a kabelů pod základnou, aby se věci uklidily.

Secura má řadu dalších kávových a kořenových brusky, včetně podobného stylu SP7446; Má však o něco menší kapacitu a nepřichází s zaměnitelnými miskami, jako je náš výběr.

Detaily: nerezová ocel a plast; 200 wattů; Odnímatelné šálky jsou bezpečné myčky nádobí

Nejvíce tiché: Krups tiché vírové elektrické mlýnky

Krups Silent Vortex žije až do svého názvu a představuje motor šeptajícího se. Díky technologii vířivé spiny zatahuje ingredience do čepelí pro rychlé a konzistentní broušení. To dělá rychlou práci suchého koření, kávových zrn a ořechů různých velikostí a stupňů houževnatosti a může se pochlubit značnou kapacitou až 85 gramů.

Mísací mísa koření Grinder je vyrobena z odolné nerezové oceli a po každém použití ji lze snadno vyčistit v myčce nádobí. Pokud máte zbytky koření, odnímatelná mísa je dodávána s úložným víkem, takže můžete udržovat čerstvé směsi pro budoucí recepty.

Krups má další model, Fast Touch Coffee and Spice Grindero. I když je to dobrá možnost rozpočtu, doporučujeme tichý vír, protože je v podstatě bezhlučný, snadno čistý a vypadá elegantně na desky.

Detaily: nerezová ocel a plast; 200 wattů; Bezpečná broušení myčky nádobí

Nejlepší manuál: Frieling litinový litinový koření

Proč je to skvělé

• Nevyžaduje odtok
• Může přizpůsobit konzistenci
• Atraktivní design
• Extrémně odolný

Tato ruční mlýnek na koření je vynikající volbou pro ty, kteří plánují vyrobit menší dávky pozemků, upřednostňují zcela bez hluku a chtějí mlýnek, který vydrží celý život. Nemluvě o tom, že černá předsedaná litinová základna a víko Beechwoodu to činí pravděpodobně nejatraktivnější možností na našem seznamu.

Frieling’s Spice Grinder má tři části: základnu, vnitřní šálek a víko. Chcete.li rozbít celé koření, jednoduše je položte do základny a rozdrťte je pomocí spodní části vnitřního poháru. Na dně šálku jsou hřebeny, takže to není příliš skličující úkol. jen to kroucení a otočení, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Tato mlýnka je dobrá pro koření, jako jsou pepře a chilli, stejně jako ořechy a byliny (v podstatě cokoli, co byste použili k výrobě pestu), ale je to méně efektivní, pokud jde o tvrdší ingredience, jako jsou kávová zrna. I když má technicky slušnou kapacitu, mlýnek funguje nejlépe na malých množstvích ingrediencí najednou. A netřeba dodávat, že je to manuální, může to trvat trochu daň na rukou a zápěstí.

Pokud jste obeznámeni s litinou, víte, že má zvláštní požadavky, pokud jde o jeho péči. Otřete vlhkým hadříkem a suchou na vzduchu.

Podrobnosti: ostřílené litinové a bukové dřevo; otočit ručně; Vyčistěte vlhký hadřík

Náš s sebou

Vybrali jsme si Cuisinart’s Electric Spice and Nut Grinder jako náš nejlepší celkový výběr kvůli jeho výkonnému motoru, jednoduchému designu a kompaktní velikosti. Jednoduše přitlačením na víko zařízení bez námahy rozdrví celé koření, ořechy a kávová zrna během několika sekund.

Jak si vybrat pravou mlýnek na koření

Manuál vs. Elektrické brusky

Existují dva hlavní typy brusky koření: elektrická a manuální. Manuální brusky lze rozdělit ještě dále do dvou podkategorií: Ratchet a Mill-Type Groundders. Manuální brusky dobře fungují pro broušení malých šarží koření, zatímco elektrické brusky jsou nejlepší volbou při výrobě velkých šarží.

Kapacita

Kapacita koření Groundders se pohybuje od 40 do 90 gramů, s průměrnou kapacitou asi 70 gramů. Manuální brusky mají tendenci mít menší komory než elektrické brusky. Před výběrem nejlepšího modelu pro vás budete chtít zvážit objem koření, které budete brousit.

Hluk

Většina elektrických brusky má hlasité motory, které dávají manuální brusky navrch, pokud jde o objemu hluku. Některé elektrické modely však mají pokročilou technologii, která minimalizuje hladiny šumu a přitom si stále udržuje grind.sílu.

Všestrannost

Přestože se tato recenze zaměřuje na mletí celého koření, zjistíte, že většina modelů má schopnost brousit kávu, ořechy a dokonce i zeleninu. Pokud chcete omezit počet kuchyňských pomůcek používaných pro sekání, broušení a drcení, zvažte výběr modelu, který to dokáže všechno.

O našich testech

Oceněný tester produktu Sarah Zorn začal zkoumáním brusky koření ze známých značek, jako jsou Cuisinart, KitchenAid a Hamilton Beach, a poté vybrat osm modelů k testování. Každá mlýnka byla použita k testování různých koření, včetně velkého zrna, celé pepře, semena fenyk, kardamomové lusky, skořicové tyčinky a kávová zrna a ořechy, pokud je to použitelné.

Při testování kořenících brusky jsme zvážili následující faktory:

• Účinnost a snadnost použití: jsou mechanismy a operace přímé? Vyžaduje to nastavení a rozebírání? Může to rozdrtit koření všeho druhu rychle a důsledně?
• Kapacita: Kolik může najednou brousit? Může to zvládnout větší koření?
• Trvanlivost a pocit: Dělejte se díly cítit chatrné nebo dobře konstruované? Z jakých materiálů je to vyrobeno? Přichází to s zárukou?
• Všestrannost: Lze ji použít pro více než pepř, sůl a jemné koření? A co káva? Ořechy?
• Podívejte se: Vypadá to hezky, když sedí na pultu? Zabírá to příliš mnoho místa?
• Čištění: Jsou nějaké části myčky nádobí bezpečné? Je to bolest rukou?

Shardor káva a mlýnek na koření

Omlouváme se našemu testerovi, Sarahovimu manželovi. pokusili jsme se otestovat tuto mlýnek první ráno a křik rychlostních stupňů, prasknutí koření a semen a drcení kávových zrn ozvěny kolem domu. A my jsme za to ani neměli co ukázat; Shardor udělal nerovný nepořádek ze všeho, co jsme vyzkoušeli. Když jsme odstranili víko, utekla detritus Spice Detritus do základny a po celém přepážce, a vytvořili úklidovou práci, která prostě nestála za cenu.

KitchenAid Blade Coffee and Spice Grinder

KitchenAid vyhrává body za to, že mají nejzábavnější doplňky, včetně dua brusných misek s víky pro skladování a perforovaných čepic, které vám umožňují posypat kořením na jídlo. Zabíralo to však spravedlivé množství pultového prostoru a stejně jako výše uvedený model Shardor jednoduše nezpracoval složky důsledně a efektivně a bylo příliš hlučné.

Bázaar Anatolia koření mlýnek

Toto je královna krásy koření. Je vyroben z obsazeného reliéfního kovu, k dispozici ve stříbrném, starožitném zlatě a mědi a zcela bez plastových dílů. Drobná velikost, manuální mlýnek na turecký styl může pohodlně zapadnout do dlaně.

Nevýhodou této malé mlýnky je, že má omezenou kapacitu. Je to skvělé pro posypání pepře na horní části vašich těstovin, ale není opravdu postaveno pro větší úlohy. A protože klika je tak malá, někteří by mohli najít doslovnou bolest v provozu.

Běžné otázky

Proč brousit své vlastní koření?

Ačkoli pohodlné, předběžné koření vám nabízejí pouze zlomek chuti a vůně ve srovnání s čerstvě mletým kořením. Důvodem je to, že koření rychle ztratí svou chuť jednou zemí, takže je nejlepší je udržet celé, dokud nebudete připraveni je používat v receptu. Pro ještě více aromatických úder můžete před jejich broušením opékat celé koření. Celkově vzato, získáte více chuti za své peníze.

Proč za to vzít naše slovo?

AllRecipes je značka založená na komunitě poskytující důvěryhodné zdroje naší velké síti domácích kuchařů. Spisovatelka elektronického obchodu Melanie Fincher a tester produktů Sarah Zorn strávila hodiny zkoumáním, testováním a porovnáním každého produktu, aby určila nejlepší brusky koření na trhu. Jsme přesvědčeni, že jeden z modelů na našem seznamu bude pro vás vhodný.