Olde Tyme Nut Grinder 110-220V/60Hz
Pozemní doprava je zdarma pro 48 sousedních států pro objednávky 75 a více, s výjimkou případů, kdy jsou uvedeny na stránkách produktu.
U objednávek v celkové výši 75 let je doprava a manipulace 12 paušální sazby. (Některé malé předměty jsou dodávány za 8, jak je uvedeno na těchto stránkách produktu.)
Proč nakupovat od PHG?
- Kvalita, výběr kurátorského produktu
- Rychlý, osobní zákaznický servis
- 100% záruka spokojenosti
Olde Tyme Nut Grinder 110-220V/60Hz
Oldde Tyme Grinder dělá rozprostřetetelné ořechové máslo z arašídů, kešu, mandlí, pistácie a další. Dnešní spotřebitelé chtějí vědět, co je v jejich jídle. Oldde Tyme dává odpověď přímo k pohledu a umožňuje jim, aby si vzali domů samostatně zpracované jídlo s pohodlným jídlem s vynikajícím čerstvým vkusem!
Perfektně vhodná pro speciální obchody s potravinami, NSF certifikovaná Oldde Tyme Grinder je oka chytací vrchol v sekci hromadného jídla a vytváří zábavnou samoobslužnou dynamiku, která přitahuje spotřebitele, a poté je přivede zpět na další. Olde Tyme Groundders jsou v nejrychleji rostoucích obchodech s přírodními potravinami v U.S. a mezinárodně. Stroj může být také použit za pultem nebo k vyplnění kontejnerů pro distribuci.
„Tyto stroje jsou postaveny staromódní cestou.“. Trvají roky. Tak se liší od většiny věcí na dnešním trhu.“. Flavio a., CA
Oldde tyme brouší arašídy, medové pečené arašídy, mandle, kešu, pekanové ořechy, makadamové ořechy, lískové ořechy, pistácie a kakaové fazole. Suché pečené a neblácované ořechy fungují nejlépe pro výrobu rozprostřetelného másla obsahujícího jemné textury. Syrové, neřešené ořechy se v Olde Tyme nedoporučují, protože mohou produkovat silnou a hrubou matici máslové pasty nebo nevyrábět ořechové máslo vůbec. Olde Tyme používá pouze arašídy s celozrnou mál. Všechny ostatní uvedené ořechy musí být nakrájeny nebo nasekané a nelze je zpracovat celé. Jejich menší velikost se do mlýna správně zavádí a jsou ceny nižší než znázornění. Mandle konkrétně musí být suché pečené, středně nakrájené mandle 22/8 s velmi nízkým obsahem vlhkosti. Pokud potřebujete zdroj, můžeme vás nasměrovat k dodavateli ořechů máslových ořechů a spotřebitelských kontejnerů označených výživou pro provoz. Výrobky, které nejsou uvedeny, nejsou brusné a zahrnují sezam, dýňová semena, lněná semena a ořechy.
Snadno použitelné: Přepínač na tváři motorové skříně zapne stroj a ořechové máslo je vydáno ze spodní části frézovací hlavy (na dně stříbrné čepice na fotografiích.) Interní ovládací prvky interního časovače a provozu lze kdykoli zastavit. Demontáž a vyčištění mlýna ořechů Olde Tyme je snadné, s plným přístupem vyžaduje žádné nástroje.
2.5 liber. ořechového másla se vyrábí za minutu. Vnitřní časovač může být upraven tak, aby běžel od 1 sekundy do 17 minut, nebo je deaktivován. Jak je dodáván, časovač je nastaven na 24 sekund, což produkuje asi 1 libru ořechového másla. Hopper drží 20 liber ořechů. Výstup ořechového másla obecně běží asi 100-110 ° F. Silný 1.5HP, motor chlazený ventilátorem má 100% pracovní cyklus, takže se při stálém používání nepřehřívá. Broušené otřepy jsou frézovány z nerezové oceli s pevným potravinářským stupněm; Ve většině aplikací bude jedna sada otřepů poskytovat mnoho let služby.
Olde Tyme modely uvedené na této stránce jsou pro použití na u.S. elektrická energie, která je 60 Hz. Máte na výběr 110 V, který je hodnocen na 20 ampérů, nebo 220 V, který je hodnocen na 10 ampérů. Model 110V má napájecí kabel se zástrčkou NEMA 5-20p. Model 220V má napájecí kabel s koncovou zástrčkou NEMA 6-15. (Modely pro použití v zámoří na energii 50 Hz jsou k dispozici zde.)
V Pleasant Hill Grain máme rozsáhlé zkušenosti s broušením ořechů a rádi s vámi bychom s vámi mluvili o tom, jak může oldeová ořechová mlýnka prospět vaše operace. Dovážíme do celého světa; Podívejte se na výše uvedený odkaz pro hodiny telefonu. Těšíme se na rozhovor s vámi o Olde Tyme, světovém prvotřídním Mill Mill.
Pokud potřebujete náhradní otřepy, bin (Hopper), šneky, knoflíky nebo jiné části, klikněte zde: Olde Tyme náhradní díly.
„Máte vynikající výběr kvalitních produktů a váš a zákaznický servis je skvělý. Žádný humbuk, jen dobrá staromódní integrita. Můj klobouk je pryč do vaší společnosti.“. Catherine Arias, CA
Koupit hned, zaplaťte později s PayPal
Potřebujete s vyšší kapacitou komerční ořechový máslo/mlýn? Podívejte se na komerční mlýn disků ABC Hansen.
Pozvánky našim mezinárodním přátelům milujícímu ořechy: Erdnuss-beutter-Schleifer | Mani MantEquilla Amoladora | Moulin a Beurre d’Arachide |ピーナッツ バター グ ラインダー |ピーナッツ バターミル | Moedor de Manteiga de Amendoim | Fábrica de Manteiga de Amendoim | Máquina de Manteiga de Amendoim | Fabricte de Manteiga de Amendoim |ピーナッツ バター メーカー |ピーナッツ バター 機 | Máquina de ManTequilla de Maní | Fabricte de la MantEquilla de Cacahuete | Molinillo de MantEquilla de Maní | MantEquilla de Mané Molino | арахисовая паста кофолка |花生 酱研磨机 |理机 |坚果 |粉碎 机 |铣床
Na něco jsme zapomněli? Pokud potřebujete více informací o tomto produktu, řekněte nám, co jiného byste chtěli vědět s rychlým e.mailem nebo živým chatem !
brejle
Vyberte možnost produktu z rozbalovací nabídky na horní části stránky a zobrazíte specifikace specifické pro položku zde.
Lodní doprava
Vyberte možnost produktu z rozbalovací nabídky na horní části stránky a zobrazíte specifikace specifické pro položku zde.
nejlepší koření, které jsme testovali v roce 2023
Ikona e.mailu obálka. Označuje schopnost odesílat e.mail.
Ikona e.mailu stylizovaný pták s otevřeným ústem, tweeting.
Ikona LinkedIn Slovo „in“.
When you buy through our links, Insider may earn an affiliate commission. Learn more.
Spice Grunders mohou mít různé mletí mechanismy, ale všechny mají stejný cíl: efektivně rozdrtit celé koření na jemné prášky. „Obecně platí, že celé koření bude mít mnohem delší životnost, protože těkavé oleje, které jsou zodpovědné za chuť a vůni.
Zatímco provozování mlýnek na koření nevyžaduje mnoho přípravných prací, stále doporučujeme broušení vašich koření, než začnete vařit. Pokud si chcete vytvářet vlastní směsi koření, nebo pokud zjistíte, že se často natahujete po konkrétním koření, můžete brousit větší množství jednou za měsíc, navrhl Uttam Mukherjee a Aakanksha Sinha, spoluvlastníci restaurace Spice Waala. Jakmile rozdrtíte koření, máte asi měsíc, než se příchuť začne ubývat.
Testovali jsme šest koření a dva mlýny na pepřové se třemi různými kořeními, abychom identifikovali nejlepší možnosti, které jsou v současné době na trhu. Zjistěte více o tom, jak zkoumá testy a zkoumá kuchyňské výrobky.
Zde jsou nejlepší brusky koření z roku 2023
Celkově nejlepší mlýnek na koření: Elektrická koření a mlýnek na ořechy Cuisinart. Podívejte se na Williams Sonomathe Cuisinart Electric Spice and Nut Grinder zvládnout jakékoli koření, které do něj hodíte, a produkovat rovnoměrné grind bez přehřátí.
Nejlepší rozpočet koření mlýnek: Hamilton Beach Fresh Grind Electric Grinder. Podívejte se na Amazonnthe Hamilton Beach Fresh Grind Electric Grinder je překvapivě výkonný a zabírá omezený kuchyňský prostor, ideální pro příležitostného uživatele koření.
Nejlepší manuální mlýnek na koření: Grosche Breman Manual Coffee Grinder. Podívejte se na Walmartthe Manual Grosche Breman Manual Coffee Grinder je dostatečně výkonný, aby rozložil i nejtěžší koření, díky své klikové rukojeti a keramickému broušení mechanismu.
Celkově nejlepší mlýnek na koření
Elektrické koření a mlýnek na ořechy Cuisinart dokáže zvládnout jakékoli koření, které do něj hodíte, a produkovat rovnoměrné grind bez přehřátí.
Pros: Bezpečné komponenty myčky nádobí, velká kapacita, produkuje dokonce i broušení s různými kořeními
Nevýhody: Žádné základní úložiště pro šňůru
Ze všech můstků, které jsme testovali, byl Cuisinart nejjednodušší použít a produkoval nejporovnatější koření. Brousová komora Cuisinart měla kapacitu dvou třetin poháru, což je větší než náš výběr pro nejlepší rozpočet a menší než nejlepší manuální mlýnek na koření. V Cuisinart bylo každé koření po 45 sekundách na minutu rozděleno na práškovou konzistenci a částice byly minimálně odlišné velikosti.
V jiných bruskách se jemnější částice držely po stranách komory nebo víka, zatímco kousky poblíž čepelí byly podstatně hrubší. V Cuisinart však byly částice shromážděné z víka v souladu s částicemi na základně mísy. Aktivujete mlýnek tím, že tlačíte dolů na víko, což bylo nejjednodušší držet po dobu více než 10 sekund ze všech testovaných brusky, které jsme testovali.
Komora z nerezové oceli a víko jsou odnímatelné a bezpečné myčky nádobí. Navíc mlýnek přichází s silikonovým vrcholem pro komoru, aby uložil další koření. Zpočátku jsme byli nadšeni, že odnímatelná grind komora možná znamenala, že byste si mohli koupit více brusných misek (i.E., jeden pro kávu, jeden pro koření), aby byl mlýnek víceúčel. Zatímco však Cusinart prodává náhradní misky, jsou stejně drahé jako nákup zcela nového mlýnku.
Nejlepší rozpočtový mlýnek na koření
Elektrická mlýnek na Hamilton Beach Fresh Grind je překvapivě výkonná a zabírá omezený kuchyňský prostor, ideální pro příležitostného uživatele koření.
Pros: Vyráběné práškové koření, kompaktní, úložiště elektrických šňůr v základně
Nevýhody: Je obtížné přidržet tlačítko nepřetržitě, plastová komora se po použití zbarvila
Grinder na pláži Hamilton se necítí značně, protože je většinou vyroben z plastu, ale byl jsem příjemně překvapen jeho schopností. Trvalo 45 sekund až minutu, než se kmín a hřebíček prášek, což bylo také případ našeho nejlepšího výběru. Tělo brusky se na dotek necítilo teplé až po 45 sekundách broušení, což mě zapůsobilo na tak malý stroj.
Výsledky testu skořice byly smíchány. Skořicový prášek se shromáždil na víku, když jsem brousil, a byla to ideální konzistence. Zbytek skořice, která zůstala v misce brusky.
Maximální kapacity pro kávu a koření jsou označeny v brusné komoře. Odnímatelná komora a víko se snadno čistily a po promytí si neudržely vůni z koření, i když po použití byly oba zbarveny. Grinder se aktivuje stisknutím tlačítka na boku, kde se víko připojuje k základně, ale tlačítko není příliš citlivé. Pokud to netlačíte co nejtěžší, mlýnek se zastaví.
Nejlepší manuální mlýnek na koření
Manuální mlýnek na kávu Grosche Breman je dostatečně výkonný, aby se rozpadl i nejtěžší koření, díky své klikové rukojeti a keramickému broušení mechanismu.
Pros: Dokonce i broušení konzistence, extra skladovací nádoba a víko, klika se snadno ovládá
Nevýhody: Spousta částí, které lze snadno ztratit, může na straně hrubé malé koření vyjít
Při použití Grosche Coffee Grinder dostanete trénink paží a čerstvě mleté koření. Grosche opravdu zářila v testu skořice a produkovala některé z nejlepších skořice v souladu s práškem. Protože je to manuální, trvalo to více než dvakrát tak dlouho jako elektrické brusky, ale nebylo obtížné rukojeť a rozbít kůru dřevité skořice. Musíte držet základnu brusky jednou rukou, zatímco.
Grinder je dodáván s náhradní sklenicí a silikonový víko. Kousky se snadno rozpadnou pro čištění, ale ujistěte se, že si všimnete, jak se vracejí dohromady. Pokud vložíte menší kousky do nesprávného pořadí, mlýn se prostě otočí.
V této brusci jsem byl méně ohromen kmínem. Byla to hrubší konzistence než skořice a ne tak jemná jako kmínový prášek z jiných brusky. Navíc jsem si všiml, že koření se držel na drážek v keramickém mechanismu. To může být problém pro crossover chuti.
Co ještě jsme testovali
Co ještě doporučujeme:
Krups Silent Vortex Electric Grinder: Tato elektrická mlýnka je podobná formě a funkci jako náš nejlepší výběr: lisování víko aktivuje mlýnek a komora je odnímatelná. Krups Ground Cinnamon se drží na práškové konzistenci a nepřehřát se. Za přibližně stejnou cenu jako mlýnek Cuisinart je to další solidní možnost.
Co nedoporučujeme a proč:
Capresso Cool Grind Coffee and Spice Grinder: Cenově dostupná cena a kompaktní velikost jsou hlavní prodejní body této brusky. Nikdy však nevyráběl práškové koření tak jemné jako naše nejlepší výběry. Broušená komora není odnímatelná, což ztěžuje čištění mezi kořením.
Grinder Spice Grinder Finamill Baterie: Koncept této brusky je jedinečný a intuitivní k použití, ale mlýnek nevytvořil práškové koření. Nebylo to dostatečně silné, aby rozdrtilo skořicové střepy a kmín a hřebíček vyšli příliš hrubě. Myslím, že tato mlýnka je vhodnější pro pepř a sušené byliny, když je žádoucí hrubé grind.
Testovali jsme také dvě manuální brusci papriky, které se dobře vedly v našich testech mlýnek na pepřové: kuhn Rikon Ratchet Grinder a Zwilling Matte Black Pepper Grinder. Oba pozemní koření na hrubé konzistenci, ale ani nevyráběla práškové koření tak úspěšně jako elektrické koření. Kuhn Rikon má být používán s kořením za paprikou a já bych ho doporučil, pouze pokud chcete hrubé grind.
Metodika testování grinderů koření
Rozhodli jsme se testovat semena kmínu a hřebíček jako malé a střední koření. obě s jednotnými tvary. Také uzemníme skořicové tyčinky rozbité do střepů, abychom viděli, jak se brusky manipulují s velkým, nepravidelně tvarovaným kořením.
Pro doporučení a tipy, co hledat v mlýnku na koření, jsme hovořili s Alexem Wilkensem z Gourmet Spice Domar The Spice House a Uttam Mukherjee a Aakanksha Sinha, spoluvlastníci Spice Waala, indické restaurace v Seattlu. Po rozhovoru s těmito odborníky a provádění vlastního výzkumu jsme se vypořádali s našimi kritérii:
Rychlost: Naplnili jsme pohár mlýnek na půli cesty každým kořením a zemí po dobu deseti sekund. V tomto okamžiku jsme vyhodnotili konzistenci pozemků okem. Poté uzemňujeme koření v 10 sekundových intervalech a po 20 sekundách, 40 sekundách a 60 sekund je vyhodnotíme z důvodu konzistence.
Konzistence: K měření konzistence jsme použili Kruveovy proséva. Pro espresso se používají 200, 250, 300, 350 a 400 mikronů. Pronásledovali jsme obchod koupil skořici a kmínový prášek přes 200, 250 a 300 mikronů, abychom zjistili, která byla pro práškové koření nejlepší. Obchod koupil prášek snadno prošel 250 sifter, takže jsme to zjistili. Při měření koření jsme začali s většími prosévami a přesunuli se na menší, dokud se grinds nepřestaly procházet.
Kapacita: Měřili jsme kapacitu brusky vyplněním brusných šálků suchou, krátkozrnnou bílou rýží a poté měřením tohoto množství rýže.
Snadné použití: Všechny testované elektrické brusky, které jsme museli neustále ovládat: Pokud se pustíte z tlačítka, se broušení zastaví. Některá tlačítka však byla obtížnější udržet než jiná. Kdybychom mohli mlýnek ovládat jednou rukou, podívali jsme se, zda se mlýnek během operace pohyboval na přepážce.
Časté mlýnky na koření
Jaký je rozdíl mezi mlýnkem čepele a otřepením?
Většina brusek má mechanismus broušení otřesu nebo čepele. V mlýnku na burr jsou částice nuceny mezi dvěma drážkovanými disky a otočení disků rozdrtí částice. Mlýn na čepel vypadá jako miniaturní mixér s ostrými lopatkami z nerezové oceli na základně broušení.
Brouci čepele jsou méně přesné, ale také levnější než otřelé brusky. S mlýnkem čepele se kousky koření mohou uvíznout pod čepele nebo přitisknout na misku. Hrubost můžete ovládat s bruskou otřepem, ale pokud chcete jen jemný prášek, Wilkens říká, že mlýn.
Naším nejlepším celkovým a nejlepším rozpočtem sběratelů mlýnek na koření jsou brusky čepele, ale také doporučujeme manuální brusku otřesu pro ty, kteří chtějí nejkonzistentnější grind.
Jak vyčistím mlýnek na koření?
Podle pokynů výrobce, které jsme testovali, měly odnímatelné misky a víčka, které by mohly být ručně omyly nebo vložily do myčky nádobí, které by mohly být ručně omyly nebo vložily do myčky nádobí. Nechcete získat základnu mlýnky příliš mokré, protože elektrický mechanismus je často uložen v základně. Pokud je vnější strana špinavá, otřete jej vlhkým hadříkem.
Pokud se miska mlýnč nelze odnímate. Jedním ze způsobů, jak čistit mlýnky, které nejsou odnímatelné, je rozdrtit sušenou bílou rýži v brusky a nechat ji několik minut sedět před likvidací. Rýže absorbuje oleje a částice ponechané v mleté misce.
Mukherjee a Sinha doporučují čištění mezi kořením, aby se zabránilo přechodu chuti. Mnoho kořenících mlýnek může brousit kávová zrna a naopak, a budete chtít čistit mlýnek mezi těmito dvěma zejména. Někteří odborníci na kávu však říkají, že jakmile rozdrtíte koření v brusky kávy, káva nikdy nebude ochutnat to samé bez ohledu na to, jak důkladně ji vyčistíte. Pokračujte tedy opatrně.
Mohu brousit kávu nebo ořechy v mlýnku na koření?
Příručka Grinder vám řekne, zda je kompatibilní s kávovými zrny nebo ořechy. Odborníci na kávu řekli zasvěcenci, že otřepová mlýnek je vždy výhodnější pro kávu, i když mlýn na čepel, jako většina koření, které jsme testovali, může tuto práci přiměřeně vykonávat.
Riziko při broušení více věcí nebo dokonce více koření je vždy crossover chuti. Oba kávová zrna i celé koření uvolňují svou chuť při mletém. Možná si nevšimnete, zda má vaše skořice poznámku o muškátově, ale káva s pepřem nemusí být tak benigní.
Mohu použít mlýnek na pepř k broušení koření?
Pokud má mlýnek na pepř keramický mechanismus, můžete v něm brousit malé a rovnoměrně tvarované koření. Většina mletí pepře však není bezpečná myčka a lze ji čistit pouze suchým hadříkem. Crossover chuti je zde také riziko.
Jaký je nejlepší způsob ukládání pozemních koření?
Když jsme hovořili s odborníky na koření pro našeho průvodce po nejlepších paprice. Celá koření mají delší životnost chuti než pozemní koření.
Pozemní koření by však mělo zůstat voňavé a chutné po dobu několika měsíců, pokud bude správně skladováno. Mukherjee a Sinha doporučují místo plastu vzduchotěsnou skleněnou nádobu a navrhují udržet sklenici na suchém místě mimo přímé sluneční světlo.
Jak mletí menší nebo lehčí koření, jako jsou semena kmínu?
Teoreticky dokážou kořenící brusky zvládnout velké a malé koření, ale stroje nejsou dokonalé. Nejlepší způsob, jak získat rovnoměrné mletí s malým kořením, je brousit v krátkých impulsech a otřesení mlýnky, aby se přesunulo částice mezi prasknutími.
Podle Mukherjee a Sinhy má hmotnost koření ovlivňuje broušení více než velikost. „Když jsou do mlýnku vložena malá semena s lehce váženou, jako jsou černá hořčičná semínka, rychlost čepelí a cirkulace vzduchu způsobí, že semena zůstanou nad čepelemi,“ řekli. To může mít za následek nerovnoměrnou grind.
Podívejte se na naše další skvělé průvodce kuchyně
- Nejlepší brusky kávy
- Nejlepší mlýny na pepřové mlýny
- Nejlepší stojany koření
Lily Alig je editorem týmu Insider Reviews, pokrývající vertikální a kuchyňské vertikály. Pomáhá provozovat kuchyňskou sekci, spolupracovat s vlastními a volnými spisovateli na budování pokrytí malých spotřebičů, kuchyňských nářadí a gurmánského jídla. Od doby, kdy se připojil k zasvěcenci jako kolega v srpnu 2020, strávila Lily rok a půl jako reportér na plný úvazek, než se stala editorem. Jako spisovatelka mluvila s nezávislými kořeními a profesionálními kuchaři a také testoval produkty tím, že vyráběl 50 vaflí za jeden den a za týden pálil 7 steaků za týden. Lily ve své roli jako editorka sleduje příběhy od hřiště k publikování, udržuje kalendář pro vydávání kuchyně a upravuje každý příběh pro kopii a obsah. Lily je vášnivý domácí kuchař a pekař, takže ví, co spotřebitelé hledají v kuchyňském nádobí. Po práci ji najdete sledování sportů, čtení fantasy románů a nalezení nových receptů, které můžete vyzkoušet. Oslovte Lily na lalig@insider.com. Další informace o tom, jak náš tým odborníků testuje a recenzuje produkty na Insider zde. Zjistěte více o tom, jak testujeme kuchyňské výrobky.
Zaregistrujte se do týdenního zpravodaje pro recenze Insider Reviews a získáte více rad a skvělých nabídek.
Zde si můžete zakoupit logo a ocenit licencování do tohoto příběhu.
Zveřejnění: Napsaný a zkoumán týmem Insider Reviews. Zdůrazňujeme produkty a služby, které byste mohli považovat za zajímavé. Pokud si je koupíte, můžeme z prodeje od našich partnerů získat malý podíl na příjmech. Můžeme dostávat produkty zdarma od výrobců k testování. To nevede naše rozhodnutí o tom, zda je produkt uveden nebo doporučuje. Pracujeme nezávisle na našem reklamním týmu. Vítáme vaši zpětnou vazbu. Pošlete nám e.mail na recenze@insider.com.
Nejlepší brusky koření pro vaši kuchyni, podle šéfkuchařů
Clarissa Buch Zilberman je spisovatelka na volné noze v potravinářském víně, specializující se na recenze produktů a Roundups. Její práce se také objevila ve volném čase, Bon Appétit, podnikatel a realitní kancelář.com, mimo jiné tištěné a digitální tituly.
V tomto článku
Je těžké porazit pohodlí předběžného koření. Ale se správným mlýnkem koření ve vaší kuchyni arzenál se drtí sušená, celé koření, jako je hřebíček nebo kmín, stává se bez námahy. Granulací koření doma s jedním z těchto kořenících brusců budete mít šanci plně využít složitých příchutí, které se někdy ztratí v předběžném stavu. Navíc, použití mlýnek na koření zajistí, že si vyberete vše, co se dostane do vašeho dalšího jídla-zatímco předběžné koření někdy obsahují přísady, které nemusí být nutně uvedeny na zadní straně láhve. (Děsivé, víme.)
Zatímco kuchaři milují voskování poetických na staromódní maltě a tloucích, elektrické kořenící brusky provádějí práci rychle a efektivně. Než tedy půjdete nakupovat pro další mlýnek na koření, zvažte tyto oblíbené kuchaře, které jsou spolehlivé, odolné, snadno použitelné a ještě snadněji čištěné. Za každou potřebu broušení v kuchyni vás máme zakryté, takže si přečtěte více a dozvíte se více o našich nejlepších výběrech.
Nejlepší celkově
Cuisinart Electric Spice a Gut Grinder
- Menší elektrická mlýnka usnadňuje rozdrcení vašich oblíbených koření a zároveň zajistí, abyste si udělali dost, abyste si mohli užít vrcholovou čerstvost.
Středně velký mlýnek, jako je mlýnek na koření a ořech Cuisinart-ne příliš velký a ne příliš malý-vás nutí, abyste si rozdrtili své koření čerstvé. Pokud používáte velkou mlýnek, můžete se připravit příliš velkou dávku, která bude sedět na polici déle a nakonec ztratit svou aromatickou svěžest.
Alternativou je mlýnek, jako je tato, kde můžete rozdrtit a rozbít v malých dávkách a ovládat čerstvost v maximální míře, vysvětluje šéfkuchař Tarik Fallous z libanonské restaurace au za’atar v New Yorku.
FW Nejlepší nový šéfkuchař Alum Nina Compton, Compère Lapin a Bywater American Bistro v New Orleans, se také rozhodnou pro mlýnek na koření a nutku, také. „Je to velmi snadné použití a nejlepší na tom je, že lze také použít k broušení ořechů. Dalším pohledem je, že tato mlýnka je snadno udržovatelná.“
Nejsou to jediní kuchaři, kteří dávají přednost gadgetu Cuisinart: Donatella Arpaia používá stejný. Kosmická mlýnka je vybavena extra ostrými čepelemi z nerezové oceli, které zvládnou ingredience, jako jsou celé hřebíčky. Je také snadné se čistit, s odnímatelnou broušení a zahrnuje odnímatelné vzduchotěsné víko pro bezproblémové úložiště.
Cena v době publikování: 40
- Materiál: Čepel z nerezové oceli
- Umyvatelné myčky: Mísavá mísa je bezpečná myčka
Nejlepší elektřina
KitchenAid Blade Coffee Grinder
- Tato mlýnka na kávu má ovládání jednoho dotyku a soupravu příslušenství pro koření.
Hvězda top šéfkuchaře Jeremy Ford se vyhýbá tradiční mlýnek na koření v jeho Miami Restaurant Tvrdí semeno. Šéfkuchař, který hraje v Trutv Show Fast Foodies, říká, že nejlepší mlýnek, jaký kdy použil, není určen pro koření.
„Můj oblíbený mlýnek na koření není vůbec mlýnek na koření. je to mlýnek na kávu,“ říká. „Používám kuchyňský a v tvrdohlavém semenu, protože je tak odolný. V reálné restaurační kuchyni vydrží drsnost a opotřebení a slzy každodenního používání.“
Nástroj KitchenAid zahrnuje ovládání jednoho dotyku, což usnadňuje broušení tak snadné. Zatlačte dolů na kryt a začněte broušení a uvolnění, abyste zastavili, a pomocí čirého víka zobrazíte velikost a konzistenci koření a mletí.
Pokud vás zajímá, zda jste jedním z jediných, kteří používají mlýnek na koření, krátká odpověď je ne. Tento gadget je vybaven miskami s příslušenstvím s kořením a specializovanými vzory čepelí, které můžete vyměnit za rozdrcení koření, jako je koriandr a kmín.
Cena v době publikování: 40
- Materiál: Čepel z nerezové oceli
- Umyvatelná myčka: Broušená mísa je bezpečná myčka
Nejlepší hodnota
Krups tiché vírové elektrické mlýnky
Broušení nemusí být hlučné a chaotické. Editor FW Test Kitchen Editor Kelsey Youngman doporučuje Krups Tiché Vortex Electric Grinder, protože je to jeden z nejmilnějších brusky na trhu a nezabírá mnoho místa na jejím pultu. Protože jsou to dva kusy, neexistují žádné malé části, které by se ztratily. Nejlepší část? Je to cenově dostupné, zejména ve světě elektrických brusců, mixérů a kávových bruslí.
„Je to kompaktní, efektivní, funguje rychle a není příliš těžké čistit,“ říká. „Funguje to stejně dobře pro tvrdé skořicové tyčinky a hlavové anýzové lusky, stejně jako u jemných kmínu nebo semen fenyklu. Pak v ní zakrývám bílou rýži, abych získal přetrvávající vůně a kousky koření.“
Cena v době publikování: 44
- Materiál: Čepel z nerezové oceli
- Umyvatelné myčky: Mísavá mísa je bezpečná myčka
Nejlepší malta a tloučka
Cole Mason Granite tlouč a malta
- Tento kuchyňský nástroj vyžaduje více úsilí než elektrické brusky a nemusí být ideální pro velké dávky.
Po letech zkoušení různých brusců koření a zklamání, výkonný šéfkuchař Ryan Pera z Coltivare v Houstonu v Texasu, používá maltu a tloučku. „Je to spolehlivé a víceúčelové použití,“ říká. „Používám to k výrobě guacamole, past, dokonce i Aiolis, jakož i broušení koření.“
Maeneet Chauhan, oceněný šéfkuchař James Beard, autor kuchařky a spoluzakladatel skupiny Morph Hospitality Group, by raději použili také maltu a tlouček, také. „Tímto způsobem, vaše koření není uzemněno na prášek, ale místo toho jsou ponechány trochu hrubší, podobně jako prasklý pepř versus práškový pepř, což vám dává lepší texturu,“ vysvětluje.
Ve své kuchyni používá žulovou maltu 7 „Cole Mason a tloučku od Williama Sonoma, což je„ ideální velikost, ať už pracujete s malým nebo velkým množstvím koření, “říká. „Dalším trikem, který často dělám, je, že jsem opékal své koření před jejich broušením, což vám dává nejlepší příchutě,“ dodává. „Když je koření stále teplé, rozbijí se a promíchají soudržnější.“
Tato konkrétní malta a tlouček je černá žula v těžké váze, která při broušení poskytuje stálou kontrolu. Funguje to jak pro mokré i suché ingredience, s neleštěným interiérem, který pomůže vyrábět koření na další úroveň.
Cena v době publikování: 41
Nejlepší brusky koření v roce 2022
Ať už jednoduše potřebujete novou sadu sůl a pepře nebo chcete rozdrtit koření hromadně, zaslouží si to místo na vašem pultu.
Christine je spisovatelka na volné noze specializující se na jídlo, kulturu, cestování, víno a sýr. Její práce se objevila ve Vinepair, nadšenci vína, Eater, Epicurious, Travel Leisure a Allrecipes.
Koupil jsem si první mlýnek na koření v mých 20. letech. Rozhodl jsem se začít vyrábět vlastní mix Masala Chai doma a potřeboval jsem jednoduchý mlýnek. Občas jsem si také připravil kávu a nechtěl jsem pramenit na otřepovou mlýn. Na pláži Hamilton Beach Fresh-Grind Coffee byla přesně to, co jsem v té době potřeboval-použil jsem ji možná dvakrát za měsíc a trval to tak dlouho, jak jsem to potřeboval.
Pro většinu není mlýnek na koření nutností kuchyně, ale pokud se dostáváte do bodu, kdy si myslíte, že ho potřebujete, zjistíte, že svůj život s ním bude mnohem jednodušší. Při nakupování mlýnek na koření je důležité vzít v souladu s tím, co budete chtít udělat. Plánujete vyrobit Chai každý týden? Plánujete jednou za čas vyrobit malou dávku garam masaly? Každé ráno ponoříte prst do mletí kávových zrn a nejste připraveni na jaro na otřepovou brusku?
Ať už hledáte cokoli, zde jsou nejlepší brusky koření, kterým důvěřujeme, na základě našich zkušeností, recenzí a specifikací.
Nejlepší celkově
Cuisinart Electric Spice a Gut Grinder
Co milujeme: Velká kapacita, víceusetní, odnímatelné vzduchotěsné úložiště
Co nemilujeme: drahý
Mezi jeho výkonným motorem a ostrými, odolnými čepelemi z nerezové oceli lze koření a ořechová mlýnek spočítat na ořechy, hřebíček a dokonce i celé skořicové tyčinky rychle a bezbolestně.
Drží až 3 unce nebo 0.5-CUP koření, to má větší kapacitu než mnoho dalších na tomto seznamu a jeho design je neuvěřitelně jednoduché používat. Jednoduše zatlačíte na víko, dokud nebude vaše koření správně uzemněno. Nabízí také skladovací nádobu pro čerstvě mleté koření, pokud odstraníte broušené víko a nahradíte jej vzduchotěsným víkem, dokud nebudete připraveni použít cokoli.
Odnímatelné víko a mlýn jsou bezpečné na horním stojanu myčky nádobí a pokud se rozhodnete to uložit na pult, zabere velmi málo místa. Jinými slovy, vítěz všude kolem.
Cena v době publikování: 40
Rozměry (LXWXH): 5.4 x 5.3 x 9 palců | Kapacita: 0.5 šálků
Nejlepší rozpočet
Hamilton Beach Fresh Grind Grind Grinder
Co milujeme: Nezabírá mnoho místa, ostré čepele, diskrétní ukládání kabelů
Co nemilujeme: snadno se zbarví
Tento malý stroj je skvělý mlýnek na koření na základní úrovni za cenu přátelskou k rozpočtu. Pokud si ponoříte prst do světa čerstvě mletého koření, je to skvělá volba, pokud jde o velikost a funkce. Je to rychlé, tišší než mnoho jiných modelů a má možnost skrytého ukládání kabelů, aby byl tento malý model ještě menší. Může také rozdrtit až 9 polévkových lžic koření nebo kávových zrn najednou.
Jednou z větších nevýhod je však odnímatelný kompartment je plastový, ne z nerezové oceli. Tento plast se může rychle zbarvit. Přichází také pouze s jednoletou zárukou.
Cena v době publikování: 20
Rozměry (dxwxh): 3.7 x 3.5 x 7 palců | Kapacita: 9 polévkových lžic
Nejlepší příručka
Cilio od frielingu Goliath Natural Granite Mortar and Pestle Set
Co milujeme: Efektivní, univerzální, krásné na vašem pultu
Co nemilujeme: drahý
Elektrické brusky koření nabízejí rychlost a napájení. To znamená, že malta a tloučka nelze porazit pro menší mletí pracovních míst jako několik pepře nebo pro něco jako pesto. A věřte tomu nebo ne, malta a tloučka mohou nabídnout ještě více všestrannosti, protože jste zdrojem energie. Může být použit pro mokré a suché ingredience, pro všechno od muddlingu po míchání.
Tato malta a tloučka jsou vyříznuty z jednoho kusu žuly, takže není šance, že se rozpadne ve švu. Velká kapacita této sady této sady této sady této cilio je vyvážena svou robusností, schopné zvládnout až plnou šálek ingrediencí. Jeho hrubý interiér pomáhá s procesem broušení a je jednodušší čistit než elektrické brusky, protože to jen rychlé mytí rukou. Mějte na paměti, že za 11 liber je to docela těžké.
Cena v době publikování: 75
Rozměry (LXWXH): 7.9 x 7.5 x 8.7 palců | Kapacita: 1 šálek
Nejlepší víceúčelové
Olrid bezdrátová elektrická káva a mlýnek na koření
Co milujeme: bezdrátová, dlouhodobá, USB nabíječka
Co nemilujeme: pro některé příliš velké
Tato mlýnka je jedinečná v tom, že rozdrví zrna a usnadňuje broušení suché byliny. A v poslední době došlo k mnoha obrovským pokrokům v technologii mlýnek na koření, pokud víme, ale olridská bezdrátová elektrická káva a mlýnek na koření je ve své třídě rozhodně špičková hranice.
Pro jednoho je to bezdrátové a poplatky prostřednictvím nabíječky USB místo toho, aby vyžadovala nástěnnou zátku. Pokud často zjistíte, že potřebujete brousit koření na místech, která nemají moc, máte štěstí. Každý 3hodinový poplatek vám poskytne asi 25 použití a napájení baterie se prominentně zobrazuje, takže jste nikdy překvapeni.
Cena v době publikování: 30
Rozměry (LXWXH): 3.5 x 3.5 x 7.4 palce | Kapacita: 170 ml
Nejvíce ticho
Krups tiché vírové elektrické mlýnky
Co milujeme: Tichý motor, rychlý mletí, uživatelsky přívětivý design s jedním dotykem
Co nemilujeme: plastové pořady opotřebení
Díky některým inteligentním designovým prvkům je tato mlýnka efektivní, odolná a velmi tichá. Spoléhá se na technologii Spin Vortex (čeká na patent!) vytáhnout ingredience do mlýnku, což znamená.
To se může rozdrtit za pouhých 15 sekund, což znamená, že hluk také netrvá dlouho. K dispozici je také víko úložiště vhodné pro mytí nádobí pro případ, že byste chtěli udržet své čerstvě mleté koření v kontejneru, dokud na ně nebudete připraveni. Nabízí také nepřetržité broušení nebo pulzní broušení, což vám umožní přizpůsobit váš broušení trochu více.
Cena v době publikování: 44
Rozměry (LXWXH): 4.3 x 4 x 8.5 palců | Kapacita: 90 gramů
Nejlepší pro pepř
Latentní epicure baterie ovládaná sada brusky
To, co milujeme: Přístupná, přizpůsobitelná velikost broušení, přichází s podnosem, co nemilujeme: potřebuje baterie možná jen hledáte stolní soli a pepř, nejlépe s kapacitou boha a snadným broušením. Pokud je tomu tak, máme vás. Sada sůl a mlýnek na pepřovou baterii pro latentní epicure je oblíbená z několika důvodů. Za prvé, máme rádi, že jeho konstrukce z nerezové oceli je odolná i elegantní na desce. Zatímco spotřebiče na baterii jsou nepříjemné, když ztratí energii bez baterií, jsou přístupnější a snazší. S těmito brusky je tu jedno tlačítko stisknout a různé možnosti hrubosti pro jakékoli koření, které vložíte dovnitř. Sada je dodávána s podnosem, takže na pult nesedíte pepř nebo kousky soli, a je tu světlo, takže můžete přesně vidět, jak moc jste uzemnění. Cena v době publikování: 40 rozměrů (LXWXH): 4.4 x 3.1 x 8.6 palců | Kapacita: 2 unce každý související: Nejlepší mlýny na pepřové
Konečný verdikt
Pokud chcete elektrickou mlýnek, který zvládne veškerá vaše koření, může to všechno udělat koření a ořechová mlýnek SG-10 (Zobrazit na Amazonu) a navíc vám pomůže udělat ranní kávu. Ručně brousit koření a možná si udělat občasnou dávku pesto nebo guacamole, Cilio frielling Goliath Natural Granite Mortar and Pestle Set (Zobrazit na Amazonu) si zaslouží místo na vašem pultu.
Co hledat při nákupu mlýnku na koření
Všestrannost
Některé brusky koření jsou opravdu určeny pouze pro kávová zrna a suché koření. Některé modely lze použít pro ořechy, suché byliny a dokonce i čerstvé bylinky. Přemýšlejte o všech svých vaření a na co budete potřebovat mlýnek. Pokud plánujete často broušení koření, může mít smysl mít vyhrazenou brusku. Pokud ne, měli byste se podívat na mlýnek, který lze použít více způsoby.
Úrověn hluku
Většina brusců koření bude trochu hlučná, zvláště když máte tvrdé koření jako kardamom, hřebíček nebo semena. To znamená, že některé jsou navrženy s ohledem na tišší broušení. Pokud vy nebo kdokoli ve vaší domácnosti nemůžete vydržet hlasité zvuky, zvažte tišší možnost.
Konzistentní grind
Pokud pramení na elektrickou mlýnku, měli byste být schopni očekávat, že koření rozdrtí na dobrou konzistenci. Neměly by existovat velké kousky, zatímco ostatní jsou prach. V průběhu času by také mělo zůstat konzistentní, i když motor a čepele začnou vykazovat známky opotřebení.
Časté časté
Jak vyčistíte mlýnek na koření?
Broušení koření by nemělo být ponořeno do vody kvůli jejich elektrickým dílům. Dobrou zprávou však je, že jeho čištění je stále poměrně jednoduché. Jednoduše broušete asi 1/4 šálku bílé rýže, dokud nebude rozdrcena, což by mělo trvat asi minutu. To zachytí všechny toulavé kousky koření, které zůstaly v brusky a neutralizují zbývající oleje. Vyhoďte rýžový prach do koše nebo kompostu a poté si vezměte dovnitř lehce vlhkou hadřík.
Můžete brousit mokré ingredience v kořeníčkové brusky?
Většina brusek by neměla být používána pro mokré ingredience, pokud výrobce neurčuje, že mohou být. U mokrých ingrediencí místo toho zvažte mixér nebo kuchyňský robot.
Proč důvěřovat jednoduše receptům?
Christine Clark je ve světě specializovaného potravin od roku 2015, s byeny v epikuriálních, allrecipech, smrku jí, nadšenec vína a další. Jako oddaná domácí masala chai, používá svůj mlýnek na koření týdně pro svůj čerstvý kardamom, hřebíček, skořice a další. Přečtěte si další: Nejlepší mléko
